不粘蛋糕模具第一次使用方法

蛋糕模具的涂层比较特殊，与平时吃饭使用的餐具不一样，需要谨慎保养，禁忌用钢丝刷、硬刷子、粗糙的百洁布甚至牙刷等偏硬一点的材料清洁，也不能用强力的化学清洁剂清洗，不然会对蛋糕模具的表面特性层造成一定的损坏，特性层有阳极、硬膜、不粘涂层，阳极、硬膜属于黏粘的涂层，所以在清洗保养时，不粘层与黏粘层的使用方法不一样。

新买回来的蛋糕模具，第一次使用前需要弄清楚蛋糕涂层的特性，首先要了解清楚是否为不粘的蛋糕模具，如果是不粘涂层，清洁开模就简单了，如果是黏粘的涂层，那就要在烘焙之前给模具刷油，还需要进行一系列的开模。

黏粘的蛋糕模具开模，准备黄油、小碗，热水，软毛刷。1、将黄油放到小碗中，2、加入热水，搅拌使其融化，3、用软毛刷粘上融化好的黄油，均匀涂到蛋糕模具上，4、将干面粉撒上模具，再倒出多余的面粉，然后可以倒入面糊正常烘焙一次就可以，也可以不用干面粉，低温烘烤3分钟也可以。

不粘蛋糕模具的保养方法：

使用前：用柔软的软布或海绵粘上洗洁精清洗两遍即可，冲洗干净后，擦干水分晾干，千万不可浸泡。新的蛋糕模具可在清洗干净，抹干水分后，可先抹黄油，放进烤箱空烤150度，5分钟，然后拿出来用柔软的厨房纸抹干净，即可使用。

使用后：蛋糕模具一定要在恢复常温后再清洗，请用软布或软质硅胶刮板清除残留物，并将模具清洗干净，切莫放在水中浸泡，放入烤箱，低温(约3-40度)烘烤5分钟(或利用烤箱使用后的余温)，使其彻底干燥，保持美观增长使用寿命。

温馨小提示：不可用硬质工具刷洗、不可趁热，冷水清洗、不可烘烤完成后趁热脱模、不可靠近火源，每一个烤盘模具都需要保养，它们才能陪伴你做更多美味甜点。不粘蛋糕模具第一次使用方法，在模具使用完之后，温度需要降下来，再用水冲洗，使用柔软的清洁布清洗干净，然后擦干或烘干。如果是比较难清洗的模具，可以放在水中多浸泡一段时间之后再清洗。