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蛋糕模具

用什么蛋糕模具来烤蛋糕最安全

文章出处: 方华氏|发布时间:2022-11-18 |点击次数:139

文章摘要:什么蛋糕模具来烤蛋糕最安全?碳钢搪瓷与碳钢有机硅树脂喷涂,这两款材质的蛋糕模具一直在国外广泛使用,国人消费水平提高,也倾向于高质量、高品味、健康时尚的购物体验。

随着消费者对生活品质与消费体验的追求不断提高,购物时所考虑的已经不时单纯的价格,而是产品的特性与健康安全。蛋糕模具是直接与食品接触的工具,并且是在高温或冷藏下辅助蛋糕成型,因此蛋糕模具在温差发生较大的改变下,需要保持良好的可靠性,不释放、不氧化任何有害物质,确保蛋糕吃得安心,那么,用什么蛋糕模具来烤蛋糕最安全呢?这也是广大烘焙爱好者的心声疑问。

烤蛋糕用什么模具最安全

当前私房烘焙、家庭烘焙的圈子越来越广,烘焙所需的食品与工具的安全问题,越来越被消费者关注,关系到身体的健康和烘焙的决心,对蛋糕模具的安全性有所顾虑是对的。蛋糕模具的安全采决于商家,任何行业都难免产生价格战的恶行竞争。

个别商家为了抢占市场,低价引流来吸引消费者眼球,事实上低价的前提在于成本的压控,商场上是没有商家愿意亏本经营,售价降低的前提必然是减低成本,所采用的材料必须也是廉价进货,廉价的材料是否有保障,不用多说,大家都心里明白,使用这种廉价的材料是得不到任何健康保障。

烤蛋糕用什么模具最安全

之所以谈到市场与材料,目的就是为了说明,成本和售价之间的关系,再回到蛋糕模具安全的话题,在目前在国内最畅销的蛋糕模具材质为铝模,价格低成为了销售冠军,的确有些售价只需10元以下且包邮,出去运费,按重量、大批量计算,运费3元,包装额外费用0.5元,剩余的6.5元包括了材料费、加工费、人员成本,有厂房的还需要算厂租、设备等很多隐形的费用,商家还要不要赚钱,何想而知,产品的安全性问题有没有确确实实的保障。

以上是价格成品的分析,接着解说蛋糕模具的材质工艺,刚也谈到了蛋糕模具其中的一种材质铝制品,其实蛋糕模具材质总有瓷器、金属、塑胶3大类,铝制品属于金属种类,金属类还有碳钢、铝合金、不锈钢的材质,铝合金与铝同为一大类,可铝合金比铝更高一个等级,相对于金属种类中,碳钢的稳定性是最可靠的一种材料,其在300度高温以内,也不会释放、氧化出任何有害元素,安全性极高。

再者就是蛋糕模具的表层,分别有不粘涂层和普通层,不粘涂层有搪瓷、喷涂,普通层有硬膜、阳极,铝加阳极的蛋糕模具相对比较多,主要是工艺简单、价格便宜,而搪瓷的材料工艺成本比较高,若按成本来比,依次是搪瓷、有机硅树脂喷涂、聚四氟乙烯喷涂、硬膜、阳极,涂层的安全性也是采决于原料与工艺。

通过以上的几点分析,总结出用什么蛋糕模具来烤蛋糕最安全?首当必然是碳钢+搪瓷的蛋糕模具,二是碳钢+有机硅树脂喷涂,这两款材质的模具一直在国外广泛使用。如今国人消费水平提高,也逐渐倾向于高质量、高品味、健康时尚的购物体验,方华氏应势所需,以高质量产品、深挖消费者的需求,不断创新升级产品服务,良性竞争进入市场。

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