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蛋糕模具

不粘蛋糕模具第一次使用方法

文章出处:方华氏|发布时间:2022-11-16 |点击次数:1925

文章摘要:不粘蛋糕模具第一次使用方法,用软布或海绵粘上洗洁精清洗两遍,冲洗干净,擦干水分晾干,抹黄油,放进烤箱空烤150度,5分钟,然后拿出来用柔软的厨房纸抹干净即可。

蛋糕模具的涂层比较特殊,与平时吃饭使用的餐具不一样,需要谨慎保养,禁忌用钢丝刷、硬刷子、粗糙的百洁布甚至牙刷等偏硬一点的材料清洁,也不能用强力的化学清洁剂清洗,不然会对蛋糕模具的表面特性层造成一定的损坏,特性层有阳极、硬膜、不粘涂层,阳极、硬膜属于黏粘的涂层,所以在清洗保养时,不粘层与黏粘层的使用方法不一样。

蛋糕模具第一次使用方法

新买回来的蛋糕模具,第一次使用前需要弄清楚蛋糕涂层的特性,首先要了解清楚是否为不粘的蛋糕模具,如果是不粘涂层,清洁开模就简单了,如果是黏粘的涂层,那就要在烘焙之前给模具刷油,还需要进行一系列的开模。

黏粘的蛋糕模具开模,准备黄油、小碗,热水,软毛刷。1、将黄油放到小碗中,2、加入热水,搅拌使其融化,3、用软毛刷粘上融化好的黄油,均匀涂到蛋糕模具上,4、将干面粉撒上模具,再倒出多余的面粉,然后可以倒入面糊正常烘焙一次就可以,也可以不用干面粉,低温烘烤3分钟也可以。

蛋糕模具第一次使用方法

不粘蛋糕模具的保养方法:

使用前:用柔软的软布或海绵粘上洗洁精清洗两遍即可,冲洗干净后,擦干水分晾干,千万不可浸泡。新的蛋糕模具可在清洗干净,抹干水分后,可先抹黄油,放进烤箱空烤150度,5分钟,然后拿出来用柔软的厨房纸抹干净,即可使用。

使用后:蛋糕模具一定要在恢复常温后再清洗,请用软布或软质硅胶刮板清除残留物,并将模具清洗干净,切莫放在水中浸泡,放入烤箱,低温(约3-40度)烘烤5分钟(或利用烤箱使用后的余温),使其彻底干燥,保持美观增长使用寿命。

温馨小提示:不可用硬质工具刷洗、不可趁热,冷水清洗、不可烘烤完成后趁热脱模、不可靠近火源,每一个烤盘模具都需要保养,它们才能陪伴你做更多美味甜点。

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